最近、スーパーに買い物に行く機会が増えてわかった事があります。それは砂糖の多さです。砂糖が異常に入ってある。こんな話をしても、当たり前で、は？っとか思われそうだけど、精製された、あの白い砂糖や甘味料が、ありとあらゆる商品に入ってある。僕が自分の目で裏の成分表示を、ほとんどみてきたので間違いない。あれにも、これにも砂糖だらけだった。このカレー粉には含まれていないので使いました。 普段は、添加物や産地だけしかみてなかったけど、それも外食ばかりしていたら意味ない。僕の肥満の正体はほとんど砂糖だと確信した。それから、砂糖以外にも、糖質は全てアウト。特に精製された白米にも糖質が多い。僕が好きな食べ物には、ほとんど糖質が含まれていた。これが諸悪の根元だ。まぁ、20年近く痩せられなかった僕がもし、これで痩せれたなら砂糖が犯人で間違いないと思う。 まぁ、そんなケトン体ダイエット真っ最中でわかった事は、他にもあるのですが、この糖質制限ダイエットの難しさは何かと言いますと、料理の種類が少なくて、スーパーに買い出しに行っても、ほとんど砂糖が使われており食べられる物がないという事でした。今日で5日目になります。 もう、自分で素材や調味料まで厳選して、家で調理するしかないって感じです。外食はもちろん、砂糖の入ってない料理は、非常に少ない。そして、糖質なしの食材探しには、とても時間がかかり、これがきっかけで砂糖の多さに気がついたのですが、おもな料理の2週間は肉系ばかりとなりそうです。 今や、調味料までもが砂糖が多く使われており、カロリーゼロとか砂糖ゼロと記載されているのも甘味料で置き換えてあるだけ。甘味料は体に悪い。カロリーゼロでも太ります。騙されないようにしたい。 これで肥満のメカニズムが正しいなら、もっと早く知りたかった。普段、スーパーには行かないから僕だけかもしれないが、糖質を計算していたらトータル摂取量が凄い事になってます。これは太るわ。 まぁ、自分が痩せれない原因は知らず知らずのうちに、過剰に摂取してきた糖質だった。お菓子も食べていたし、大好きな白米にも糖質が多い。精製された白米はだめだ。人参やジャガイモみたいな根野菜にも糖質が多く含まれる。 当面は、キャンプ飯の練習もしたいので、糖質制限キャンプ飯となりそうです。きっと不味いだろうがやる気満々。ちなみにこのココナッツ料理はカレー粉混ぜたら凄い美味しかったです。次はダッチオーブンで減量飯を何か作ってみたいと思います。