メスティン料理 昨日は、メスティンでキノコのアヒージョを作りました。体重が1kgも増えてしまったので、今日から取り戻します。最近、僕がSNSで載せてる料理は、全て初めて自分で作るものばかりです。だから、普通の人よりも料理は凄い時間がかかります。ランチが夕方になる事もありました。 今回の食材は、椎茸、舞茸、イタリアンパセリ、ニンニク、オリーブオイル、アンチョビ、胡椒、鷹の爪などなど。 今の手ごたえを言うなら、キャンプ料理は、適当でいけそうですね。素材やレシピだけは調べていますが、焼く順番なんてのは無視（笑）適当に放り込みましたが、たぶん味はお店と変わらない。こういう比較は、外食をよくしていた自分は味覚には結構自信あります。まぁ、これは普通に美味しいレベル。ふーんぐらい（笑）強いて言えば、アンチョビが少し塩辛すぎたぐらいかな。次回、量は少なめにしようと思いました。 僕のキャンプ飯の練習は、糖質制限も兼ねてやるのですが、今回から食材を事前に袋に詰めてキャンプに持ち込む場合、どこまで手間をかけないで済むのか試しながらやる事にしました。 アヒージョをやるなら、メスティンに入る量を袋詰めにして、メスティンごと冷凍保存した状態からクーラーBoxに詰める事にしたらどうなんだろって思ってます。 クーラーBoxも大きなサイズを用意したので、このやり方なら現地で簡単に調理ができそうだからです。 僕が料理が作れるようになれたら気軽にいろんな方とキャンプに行けると思う。やはり、キャンプやる男は、料理が作れないのはダメかなと。だから、ここは仕方ない。僕にとっては登竜門ですね。レトルトやインスタントでも良いのですが、最初はなるべく手作りがいいかなと思います。 アヒージョには、パンと思いましたが、パンは糖質があるし、キャンプには無くても良いかなと。それよりダッチオーブンで自分好みなパンを焼いてみたいです。近々、素朴なパンを焼いてみたいと思う。しばらくは、キャンプ飯や糖質制限の料理で経験を積んでやる。あと、麺類なんだけど糖質ゼロで、豆で作られた麺が売ってあるそうだ。興味津々です。 それから残念な事がありました。天気予報が雨みたいで28日にスポメンバーとキャンプを予定していましたが中止になりそうです。今月は3回予定しましたが、結局はどれも雨☔️ばで、この前の一回だけとなりそう。色々、準備していただけに残念です。とりあえず、スプーキーズのメンバーの要望により、雨天の場合は、神戸のIKEAとコストコに行く事にしました。それまでは、糖質制限します。